肥前鹿島黒糖ぼうろ「黒兵衛」は江戸時代に鹿島と江戸を往来する大名行列で毛槍を持ち先陣をきる奴さんをイメージした郷土お菓子です。 佐賀銘菓「丸ぼうろ」の生地にミネラル豊富な黒糖を練り込み、大粒の黒糖をのせて焼き上げました。 また、佐賀県鹿島市は古くから日本酒が造られている酒処です。家庭でもこうじ菌を利用した自家製の味噌や醤油、粕漬けなど発酵食品が家庭の味として代々受け継がれています。 その鹿島で生まれた黒糖ぼうろ「黒兵衛」も醤油こうじや黒みりんを使用しています。 体にやさしく深みのある味わいをお楽しみください。
